Wijn en spijs

Welke wijn bij welk gerecht?

Een diner met goed gezelschap, lekker eten en een goede wijn. Heerlijk.
Waarom niet een etentje thuis en verras je vrienden met de ideale smaaksensatie.
Voor elk gerecht een passende wijn.
Wil je gratis wijn en spijs advies? Kom dan naar de winkel of stuur een mail.

Gratis wijn en spijs advies

Wijn en spijs advies

Het combineren van wijn en spijs is lang niet altijd eenvoudig. Er zijn diverse factoren waar je rekening mee dient te houden om tot een goede keuze te komen.
Daarbij kun je uitgaan van het gerecht en daar de wijn bij bepalen, maar je kunt ook uitgaan van de wijn en daar een gerecht bij kiezen. In beide gevallen is het belangrijk om een balans tussen beide te vinden. Het gerecht en de wijn moeten hun oorspronkelijke smaak behouden.

Smaakfactoren

Grote invloed hierop hebben o.a. de bereidingswijze, garnituur en sauzen.
Je dient rekening te houden met de invloed van deze smaakfactoren.

Voorbeelden van deze smaakfactoren zijn:

Mondgevoel onder te verdelen in strak en filmend.
Smaakgehalte onder te verdelen in hoog en laag.
Smaaktype onder te verdelen in fris en rijp.

Heb je hulp nodig bij het vinden van de juiste combi?
Neem dan contact op met Vinjosh wijnen voor de juiste wijn/spijs combi.
Stuur je gerecht met recept op naar Vinjosh wijnen en wij zorgen voor de juiste wijn/spijs combinatie.

Gratis wijn en spijs advies