Naam van de wijn: Rosso del Cerro

Wijnhuis: Capanna

Herkomst: Montalcino , Toscane

Druivensoort: 100 % Sangiovese

Productiemethode: gisting en Malolactische gisting op RVS, daarna rijping op 32 hl grote vaten gedurende 3-6 maanden, gevolgd door flesrijping.

Smaakprofiel: fris, fruitig, kers en rode pruim, medium structuur met lichte tannine

wijn/spijs: voorgerechten met vlees of champignonragout, geroosterd wit vlees en verse kazen.