Guado al Tasso, Vermentino
€19,25
Wijnhuis
Guado al Tasso Antinori
Herkomst
Italié/Toscane/Bolgheri
Soort
Wit
Druivensoort(en)
Vermentino100%
Wijnbereiding
Elk perceel werd afzonderlijk geoogst, op basis van de mate van rijpheid van de druiven om complexe territoriale kenmerken van elk individueel wijngaardblok te behouden en te verbeteren. Bij aankomst in de kelders werden druiven ontstemd, delicaat geplet en zachtjes geperst. De resulterende most werd overgebracht naar roestvrijstalen temperatuurgecontroleerde gistingstanks waar alcoholische gisting plaatsvond bij een temperatuur van 16 ° C (61 ° F). Elke afzonderlijke partij werd zorgvuldig en systematisch geëvalueerd en vervolgens gemengd.
Smaakprofiel
In de neus wit fruit, citrus, perzik. De smaak is hartig met wit fruit, citrus en kruiden
Wijn / spijs:
Aperitief, wit vlees, schaal en schelpdieren
