Brachetto, Cascina Ghercina
€11,50
Wijnhuis
Cascina Ghercina
Herkomst
Italië / Piëmoonte
Soort
Dessertwijn rood
Druivensoort(en)
Brachetto 100%
Wijnbereiding
Koude schilinweking gedurende 24 uur met lichte persing bij 2 graden Celcius. Fermentatie gedurende 8 dagen in roestvrijstalen vaten onder druk, daarna een maand verfijning op gist. Filtering en botteling bij lage temperatuur
Smaakprofiel
Aroma’s van rozen en rood fruit. Medium zoete wijn met smaken van rood fruit met een lichte mousse
Wijn / spijs:
Ijs, desserts met rood fruit
